煮出奶白色的湯,關鍵在於煎蛋,很重要。
絲瓜 1條, 雞蛋 1個, 姜 3片, 花生油 20g, 鹽 1.5g
1少量油煎蛋,出鍋
2少油,爆香薑片
3下切好的滾刀塊的絲瓜,炒到邊緣微焦,這樣做會使湯很香。
4用裝湯的大碗裝一碗水,連蛋一起添入鍋中。
5煮10分鐘,加鹽,出鍋。
6奶白的湯,很鮮,好喝的嘞,湯最好放在飯前喝,飯前喝湯,苗條健康!
7往裡面下個面,也超好吃。(可以加點芝麻油,更香)