簡介
簡單、美味、健康的快手菜。
原料
步驟
1豆莢洗凈摘去兩頭及邊筋
2切成條狀備用
3熱鍋，下少許油
4煸炒肉末，用勺鏟儘量撥開，形成碎末狀
5肉末略變色後加入少量黃酒去腥，繼續煸炒
6加入豆莢，煸炒至豆莢炒熟成深綠色，加鹽調味（可添加少量糖提鮮）
7將炒好的肉末豆莢倒入燒好的粥里
8攪拌均勻，略煮片刻，煮的時候持續攪拌以防粘底
9起鍋前撒入白芝麻
小技巧
豆莢可以用芸豆莢或者刀豆，取其爽脆口感。 粥底可以是白粥，也可以是泡飯【拍照用的就是泡飯】 最後加入白芝麻，每天攝取一定量的堅果有益健康~
