簡介
蘇比利爾冰湖野米不屬於稻米家族，而是一種水草的種子，它在世界最大的湖--『蘇比利爾湖』區域內野生野長上千年。由於其生長環境的清新空氣, 毫無污染的純凈湖水, 冬季浮蓋的厚雪, 冰川形成的地質結構, 及多世紀的自然生存進化, 從而保證它的奇特的營養成分及藥效。野米的纖維是白米的3倍，葉酸含量大約是白米的5倍，蛋白質大約是白米的1倍；野米含豐富蛋白質，熱量卻比糙米更少，高纖維有助腸胃蠕動，並有助血糖平穩，野米加上南瓜百合一起煲粥，此粥清甜滋潤，野米非常有嚼勁，養生又健康！
原料
蘇比利爾冰湖野米 大概50克左右可以煲5碗粥, 南瓜 儘量挑粉一點、顏色鮮艷的, 新鮮百合 2個, 甘蔗 適量, 馬蹄 適量, 冰糖 根據個人喜歡，可以不放
步驟
1野米洗乾淨，用少量水浸泡一個晚上，水量不用太多，泡過面多一些就可以
2甘蔗和馬蹄適量，煲水約20～30分鐘，充分出味為佳，也有朋友建議直接買新窄甘蔗汁，甘蔗馬蹄湯最後煲成大概6～7碗水左右
3野米浸泡後連同水一起煲開，或者將浸泡水用於煲甘蔗湯也可以
4南瓜我是直接切小方粒放到果汁機打糊，同時放1碗甘蔗馬蹄湯一起打，我家的果汁機必須要放一點水的，如果直接用火煲成糊會更香
5南瓜糊、甘蔗馬蹄湯、野米一起煲約30分鐘，注意這個過程要不斷輕輕攪拌一下，以免糊了，但力度不能太大以免把野米弄斷
6放入洗乾淨的新鮮百合，再煲約10分鐘，如果喜歡把百合煲爛需再提前一點放
7冰糖可以最後放，可以根據個人喜好，如過甘蔗汁馬蹄身夠甜可以不放的儘量不放，如果怕甘蔗馬蹄不夠甜，還可以自己加上紅蘿蔔一起煲，湯會更甜
8野米煲的時間儘量控制在40～60分鐘以內，圖上野米爆開表示已經煮熟，此時口感最好且很有嚼勁，如果繼續煮，野米會慢慢捲曲，此時口感比較軟，適合嬰兒吃
小技巧
1）1級冰湖有機野米：1.3厘米 至2.6厘米 ；2級冰湖有機野米：0.8厘米 至1.5厘米 3級冰湖有機野米：0.4厘米 至1.0厘米；4級冰湖有機野米: <= 0.3厘米 屬於碎的野米，主要用於湯料中；可根據自己需要選擇。 2）野米粥一次煲多點，可以存放著用，短期使用（兩星期內），可用一個有蓋子的容器，把它保存在冰箱即可，每天早餐吃一點。
