簡介
日式牛肉火鍋——家常版，零基礎速成
原料
肥牛 300g, 金針菇 80g, 北豆腐 150g, 香菇 2個, 茼蒿 80g, 胡蘿蔔 半根, 娃娃菜 1棵, 丸天日式火鍋料 150g, 食鹽 少許
步驟
1娃娃菜洗凈，撕成小片放在湯鍋底部。 金針菇洗凈，切掉根部，但不要全散開。 茼蒿截成兩三段。 北豆腐切成一厘米厚的片狀。 香菇去蒂，切十字花。 胡蘿蔔去皮，刻成櫻花狀，切片。 沿郭擺放在娃娃菜上層。 中部放肥牛。 胡蘿蔔花瓣裝飾用，擺在最表面。
2將丸天日式火鍋料約半瓶，加適量水、食鹽調成湯汁。 倒進鍋內，沒過菜的一半即可。
3中火煮至菜品軟熟，湯汁沒過所有菜即可。期間可以將肥牛小幅度翻動，不影響整體視覺效果。
4最後配上做好的白米飯，新鮮的生雞蛋打散作為蘸料即可享用。
