簡介
作為一個南方人，卻特別喜歡吃麵食，我也覺得灰常的奇怪。對於什麼類型的食物只要好吃我都可以很快接受。這-也許說明我是個灰常包容的好孩紙。╮(╯▽╰)╭每次吃餃子都可以記起麻麻做的獨一無二的好味道。我想，一定好好學習，以後讓我的小盆友也可以自豪的說，我麻麻做的飯最好吃！
原料
豬梅肉 一斤, 韭黃 半斤, 干香菇 8朵, 麻油, 鹽, 生抽, 餃子皮
步驟
1豬肉絞成肉餡，然後用筷子或者擀麵杖，順時針攪上勁。
2干香菇泡發，去掉香菇蒂，切成丁。然後熱鍋放少許油炒香香菇，晾涼備用。
3韭黃洗乾淨，甩干水晾乾備用。
4把韭黃放入肉餡里，加入麻油，少許鹽，爆香的香菇粒。少許生抽。攪拌均勻。肉餡就準備好可以開始包咯。
5簡單的包法就是把餡包入餃子皮中間，然後兩邊按緊就可以了。
6平底鍋熱後放少許油，放入包好的餃子，然後放小半碗水，蓋上鍋蓋，等水收干之後，再稍微煎到金黃色，煎餃就好咯。
