蘿蔔苗脆嫩鮮美，富含維生素和礦物質，而且還可以防癌，不過體質偏寒、脾胃虛弱的人不要吃太多。
蘿蔔苗 300克, 蒜 兩瓣, 鹽, 糖, 白醋, 辣椒油, 芝麻香油
1蘿蔔苗清洗乾淨，用淡鹽水浸泡10分鐘，撈出瀝干水分，裝盆
2蒜切末
3放入蒜末、辣椒油、鹽、糖、白醋、芝麻香油，吃時拌勻即可
蘿蔔苗非常鮮嫩易入味，鹽、糖、醋等調料不要放得太多。
