咸香素萝卜糕

简介

很好吃的粤式小吃~ 外面吃的总觉得粉多,实。全家都喜欢<除了粉>以外的料足 ><

老爸做的萝卜糕就很赞
但不能总使唤老爸

自己动手了。。

原料

白萝卜 300g, 玉米粒 适量, 大豆拉丝(无味无腌制素肉) 适量, 花菇 适量, 黑胡椒粉 适量, 素蚝油 1大匙, 糖 2小匙, 生抽 1小匙, 粘米粉 80g, 水 100g, 油 适量

步骤

1白萝卜刨丝。花菇,素肉丝泡发。粘米粉和水兑好成米浆

2少许油翻炒花菇和素肉丝(绿色是萝卜头的梗。。我善尽其用。。)一部分酱油糖调味

3加萝卜丝,所有调味料。炒呀~

4加米浆~

5倒入抹薄一层油的模具~大火蒸30min

6筷子插入不粘即可~

7稍凉后脱模切~~

8煎!吃!

小技巧

如果喜欢口感实糯的,就用100g的粘米粉。