辣炒皮皮蝦 0

原料

皮皮蝦, 鹽, 糖, 料酒, 干辣椒, 麻椒, 火鍋底料, 蔥姜蒜

步驟

1皮皮蝦洗凈瀝水備用

2熱油炒香麻椒干辣椒 下蔥姜蒜爆鍋

3加火鍋底料炒勻(我加的皇城老媽一品藤椒,麻辣最愛)

4下皮皮蝦 加料酒翻炒 稍變色後加鹽糖雞精等調味料 鹽量根據火鍋底料的鹹度調整

5炒勻後加少許水煮至入味 出鍋 全程大火猛炒 做大排檔主廚狀!

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