原料
皮皮蝦: 1斤, 椒鹽: 適量, 蒜: 3瓣, 鹽: 適量, 洋蔥: 一小個, 醬油: 適量, 雞鹽: 適量
步驟
1皮皮蝦先洗乾淨,放到一邊瀝水。
2蒜剁碎,洋蔥切開
3炒鍋預熱,放油下去,熱一下
4放洋蔥和蒜蓉,翻炒一下
5把皮皮蝦倒進鍋里,大火翻炒,不要加水,可以加多點油炒
6炒到蝦皮顏色變紅,把醬油,雞鹽,鹽,椒鹽都倒進鍋里,量酌量放,繼續炒到熟
7炒到熟了就可以出鍋了
8這個出鍋的皮皮蝦
9再來一張成品圖
小技巧
1.皮皮蝦一定要瀝干水 2.炒皮皮蝦不用放水,如果覺得鍋太乾了,可以加多點油。 3喜歡辣的朋友可以時間加點辣椒