簡介
一個完美的葷素搭配加主食的組合，再碰上一個湯，一餐的營養和風味全有了！
原料
麵粉（中筋或低筋） 300g, 雞蛋 2隻, 水 麵粉的1.2倍, 蝦 100g, 仙貝 100g, 魷魚 100g, 西葫蘆 少量, 胡蘿蔔 少量, 青蔥 少量, 韓式辣醬, 米酒
步驟
1將麵粉和水成麵糊，加入打好的蛋液
2將蝦、帶子、魷魚圈退冰後切薄，用90度左右的熱水事先燙熟（約3分鐘），這樣可以保持海鮮的甜度，同時也確保海鮮的熟度
3將西葫蘆和胡蘿蔔切絲，下鍋煸炒熟
4將海鮮、炒好的胡蘿蔔和西葫蘆絲拌入調好的麵糊中，加少量鹽、香油
5如果攤煎，餅儘可能撥大攤撥一些，喜歡半煎炸感的，可以稍微多放一些油，使餅皮更酥脆
6調配醬汁：韓式辣醬、生抽、米酒（少許）、糖、冷開水調勻
7最後把餅型修圓一些，分成若干份，和醬汁一起上桌
