簡介
獨家秘制私房菜 孜然蒜烤茄子，可是我自己研發出來的 超級好吃啊 蒜香和自然混合的香氣 久久瀰漫在房間裡 烤出來的茄子鮮嫩多汁 微微地辣和甘香 超級正點 而且一點都沒技術含量 試試看吧
原料
茄子 5個, 小辣椒 3個, 油 適量, 鹽 適量, 香菜 適量, 醬油 適量, 孜然 適量, 辣椒粉 適量, 白鬍椒粉 適量, 白芝麻 適量, 大蒜 1頭
步驟
1茄子洗凈瀝水備用
2將辣椒麵、孜然、白鬍椒粉、食鹽、白芝麻混合成調味粉
3大蒜切末
4茄子切開，劃十字刀
5均勻的擺放在烤盤中 烤箱預熱200度
6先刷一層海鮮醬油
7再刷一層玉米油
8烤制5-7分鐘
9刷上玉米油
10刷上調味粉
11撒上蒜末，烤制5-8分鐘
12香菜切末
13小辣椒切好
14再刷一層醬油和調味粉，烤制5-7分鐘
15撒上香菜末和辣椒圈再烤制3-5分鐘即可
小技巧
TIPS：
1.茄子買嫩一點的 2.切十字花刀方便入味和縮短烤制時間 3。調味粉里可以多放一點孜然 4.玉米油、橄欖油都可以的
