簡介
微波爐烤叉燒美味方便省時,是小朋友的最愛!
原料
叉燒 400g, 李錦記叉燒醬 三到四大匙
步驟
1洗凈叉燒肉,用廚房紙拍干。
2將叉燒肉切條狀,約兩厘米寬度。
3加入腌料並拌勻,加蓋入冰箱,腌制至少10小時。
4從冰箱取出叉燒肉,颳去表面醬料,在盤子上平鋪。
5微波爐先燒烤7分鐘,取出翻面刷醬再烤5分鐘,重複上步驟2次(取決於微波爐功率,叉燒醬開始焦糖化即可)。
6切片上盤
小技巧
為縮短腌制時間,可用刀尖在叉燒表面戳小洞。
烤完後,盤底有一層豬油,重口味的朋友可以吃叉燒豬油拌飯,白飯吃三碗!
叉燒吃不完可以用來炒飯,又多一味。