巧用吐司製作國畫版創意餐 0

簡介

本菜譜創意餐適合做大孩子的副餐，不作為主餐。對於大一點的孩子來說，尤其是十二三歲以上的孩子隨著知識的增長和日趨成熟的心理，她們已不再對趣味十足的兒童餐感覺好奇，她們還甚至會認為媽媽每日為她們做的那些辛辛苦苦的童趣餐感覺是很幼稚的，眼高手低的她們覺得那些創意畫面很簡單自己也會做的。所以在本菜譜的創意上融入了一些適合大孩子知識面的國畫元素，由於不是主餐，因此食物量很少，主要是用吐司、紫薯米糊、蒸熟的鐵棍、水果來搭配，在營養上，你還可以採用別的食材來搭配。食材里的芝麻巧克力醬可以自制，因為買的黑芝麻醬比較干，你可以略加一些巧克力醬在裡面調和一下，讓芝麻醬變得稍微稀一些，放在裱花袋裡，把裱花袋尖頭地方稍微剪去一點點就容易擠出細線來可以盡情的作畫了。

原料

吐司 2片, 胡蘿蔔 一小段, 黃瓜 一小段, 海苔 一張, 自製紫薯米煳 一杯, 水果 一碟, 蒸熟的鐵棍 半根, 大蒜葉 一片, 油煎小鹹魚干 一條, 黑芝麻巧克力醬 少許

步驟

1先準備好材料吐司、黃瓜、大蒜葉，準備製作拼盤裡的內容

2把兩片吐司拼在一起，用美工刀慢慢切出鶴的身子，（有的媽媽如果沒辦法用刀直接劃出鶴的身子，可以先在紙上畫好一隻鶴，然後分片剪下來，把身子放在吐司上沿著邊慢慢切分吐司也可以，下面幾個步驟沒有把握的媽媽都可以照此先畫後剪的方法去做）。

3用海苔剪出鶴的尾巴，沾一點點黑芝麻巧克力醬粘在尾巴部位

4把黑芝麻巧克力醬放在裱花袋裡，在尖頭部位剪一個小小的口，開始畫鶴的脖頸部位。

5胡蘿蔔切片，剪出鶴的嘴巴和紅頂

6用黑芝麻巧克力醬沿著吐司身體的邊兒畫鶴的體型裝飾線條，點出眼睛

7黃瓜削出薄薄的片剪出兩個大腿和腿的肢干

8大蒜葉剪出線狀做蘆葦干，再用大蒜葉剪出蘆花、小草，把蒸熟的鐵棍切片裝飾，最後加上一個油煎的小鹹魚干做鶴嘴巴里叼的小魚。

9把事先蒸熟的紫薯去皮取少量和大米混合放進豆漿機按下米糊鍵，喜歡甜的孩子食用時可以稍微加一點點糖，配上水果，一頓賞心悅目的國畫版創意餐就可以盡情美美的享受了。

小技巧

1、沒有把握直接在吐司上剪圖案的親，可以事先畫好一幅鶴備用 2、食材可以自己根據孩子的口味調換 3、黑芝麻巧克力醬就是把黑芝麻醬里加一些巧克力醬調和，目的是為了讓黑芝麻醬變得稀釋，裝在裱花袋裡容易擠出來成線狀，更加容易裱深色線條用。