做這個番茄香草蝦是應兒子要求,創意很好,不僅消化了我家過多的番茄汁和香草,而且味道非常香甜,有其母必有其兒,相信兒子長大後會扛起他媽媽的旗幟,成為一名優秀的家庭婦男。
小蝦 一盤, 番茄汁 一桶, 蔥姜蒜, 蒔蘿, 糖, 鹽
1拔掉蝦頭,剪下蝦須,從蝦背處用刀劃開,挑出蝦線
2處理好的大蝦放在沸水裡滾一下,撇出浮沫,撈出蝦備用
3準備蔥姜蒜,蒔蘿,番茄汁
4鍋中下油燒熱,放入蔥姜蒜末炒香;放入汆過水的蝦開始翻炒
5倒番茄汁、糖、鹽適量,炒四五分鐘,最後撒上香草即可