椰汁西米糕

原料

椰浆 300ml, 牛奶 200ml, 淡奶油 20ml, 白砂糖 30g+10g, 西米 70g, 吉利丁片 5g/片 2片, 炼乳 3勺

步骤

1吉利丁片泡在冷水里,浸泡至变软,待用

2西米煮到透明,冲冷水,沥干,放10g糖轻轻拌匀,平铺于容器底部

3椰浆、牛奶、淡奶油、炼乳、30g糖一起放锅里加热至糖熔化,将吉利丁片取出并挤干水分后放入锅中搅拌至其熔化

4将3倒入2后冷藏凝固就可以啦

5冻住了~郊游去喽~