簡介
昆明特色小吃之一，包芯湯圓裹上黃豆粉再淋上熱熱的紅糖漿，三種不同的甜味讓人暖到心裡
原料
糯米粉, 湯元芯（我用的是黑芝麻餡的）, 紅糖, 熟黃豆面, 白糖
步驟
1製作湯圓部分：現將糯米粉用冷水和面揉至麵糰光滑，分成均勻的小劑子，用手按壓，將湯元餡料包進去然後搓圓.
2炒黃豆面：將鐵鍋擦拭乾凈，倒進黃豆面，小火用鍋鏟不停翻炒直至豆面顏色變深且發出香味，倒入白糖拌勻盛出備用.
3把紅糖倒進小碗里，加少許水，放入微波爐2-3分鐘加熱到紅糖熬化
4鍋內倒水燒開後，放入湯圓，煮好後將湯元逐一翻入黃豆面里裹粉，放入大碗中，在淋上紅糖漿趁熱吃即可
小技巧
因為湯圓里包餡所以分量是很足的，而且太甜容易娘，所以通常4個就是一人份了
