原料
小麥澱粉 162克, 糯米粉 60克, 細砂糖 60克, 沸開水 220克, 食用油 「奶粉勺」一勺, 輔料, 密豆 適量
步驟
1將小麥澱粉，細砂糖，糯米粉和到容器里，用筷子把它們拌均勻。
2然後加入1奶粉勺食用油，略為伴均。
3用220克煮沸騰的開水，慢慢的加入到粉里，用筷子攪拌成絮狀。
4然後用手揉成麵糰。
5取一小撮，揉圓，按扁，包入密豆，包裹好。 放到模具里壓平，印出餅模即可。（模具里放點小麥澱粉，然後倒出來，這樣可以防粘哦～）
6蒸鍋里水開後，放入水晶餅，大火蒸15分鐘，然後熄火悶5分鐘。
小技巧
趁熱吃，很好吃哦～如果冷了也沒關係，用微波爐叮15或20秒就可以吃嘍～ 可以包入你喜歡的各種餡哦。
