冬日暖心粥(金瓜高粱)

简介

冬日的周末,用时间与温情为家人熬一碗暖粥。哪怕材料朴素,只要能轻轻松松围坐一起,也是一种幸福。

原料

高粱米(也叫蜀黍), 老南瓜, 水

步骤

1高粱米淘洗净加水,大火烧开

2南瓜洗净,切大块加入锅中

3待粥再次沸腾后,转小火

4焖煮至高粱米饱满,南瓜软烂即可关火

小技巧

个人偏好熬粥的时间长一些,煮好后关上火后不开盖继续焖一会,口感更软糯。高粱米配南瓜熬粥自有一股清甜,喜食粥的朋友可以试试。

另附高粱米食用价值:具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

适用人群:一般人都可食用