銀耳, 桃膠, 雪梨, 蔓越莓, 冰糖
1桃膠泡兩小時後去掉黑色雜質,以後再泡十二小時。
2銀耳泡發30分鐘,去蒂後成小片。
3銀耳加水放入電飯煲燉湯檔,兩小時後銀耳變得軟糯。
4銀耳倒入鍋中,加桃膠後明火燉15分鐘。
5加入雪梨後燉5分鐘,最後放入冰糖和蔓越莓。