雞翅中或雞翅根，花椒，姜，蔥，鹽，料酒
1首先把花椒和鹽放在鍋里炒,等花椒有香味了， 鹽也變成的黃色，趁熱把花椒鹽塗在雞翅膀上。
2然後放一些酒一塊腌，一點點就可以。
3腌一天，放點姜，蔥蒸熟就可以了， 蒸的過程中可以把油空出來。涼著也好吃。
