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簡介
納豆是日本的一種保健食品。納豆源於中國,大約在奈良,平安時代由禪僧傳入日本。納豆里含有納豆激酶,納豆異黃銅,皂青素,維生素K2等。可以溶解血栓,調節血脂血壓與預防動脈硬化,調節血糖,改善便秘,降低膽固醇。 納豆雖然非常健康,但因它有特別的臭味和粘絲,令一部分人敬而遠之。納豆的臭味可以用些香味重的食品來中和,例如:大蔥,白蘿蔔末和泡菜等。納豆可以在一些日式超級市場買得到,因為是冷凍保存的,所以可以保存6個月以上。 一般的吃法是配飯一起食用,但是這次嘗試比薩的做法。雖然一部分的營養流失了,但是西式的吃法比較方便,可以邊走邊吃。
原料
納豆 1盒, 土司 2片, 比薩乳酪 適量
步驟
1將納豆打開,放入調味包,用筷子快速地攪拌,攪拌到可以拉出絲為止
2將(1)放到土司上,加上乳酪。放入小烤箱裡烤到乳酪融化為止