原料
玉蘭片, 麵筋, 蘆筍, 香菇, 口蘑, 蟹味菇, 大蒜, 香蔥
步驟
1香菇.口蘑切片，蘆筍切段
2蒜拍扁，鍋中放少許油煸炒
3隨後放入香菇 口蘑 蟹味菇一同煸炒至六七成熟
4鍋中倒一大杯水，待水開後將玉蘭片和麵筋下入鍋中，稍後放入蘆筍，並加少許鹽 雞精 高湯調味
5另起一鍋，加水煮麵
6將煮好得面撈出，澆上之前做好的澆頭，倒少許香油灑小上香蔥即可
小技巧
可以隨意添加自己喜歡的蘑菇，蘆筍要最後放進去煮得時間久久軟掉不好吃了！ 面和澆頭要分開煮，否則會煮成亂七八糟的一坨看起來會很不爽⋯⋯
