簡介
秋末冬初的時候,天氣開始逐漸轉冷,此時進補應該以補充陽氣、提高精神為主。海龍和海馬中豐富的天然雄性激素剛好可以給家中的男性以良好的呵護。
原料
(此用量可供3-4人食用),帶皮羊腿 1隻(1.5kg),海龍 3隻,海馬 3隻,黑棗 6枚,靚陳皮 1片,黨參 2湯匙(30g),北芪 2湯匙(30g),老薑 2片,桂圓肉 2茶匙(10g),白鬍椒粒 1茶匙(5g),枸杞 2茶匙(10g),鹽 1茶匙(5g)
步驟
羊腿洗刷乾淨,剁成大塊,再用沸水燙去血水洗凈。 將所有材料分別用清水沖洗乾淨待用。 鍋中注入3200ml清水,大火燒沸後加入所有材料(枸杞留用),待再次燒沸後轉小火煲煮約2.5小時。 最後放入枸杞繼續煲煮30分鐘,食用前加入鹽調味即可。
小技巧
禁忌:海龍與海馬具有活血墮胎的功效,非難產的孕婦千萬不可食用。經常被頭暈頭痛困擾、眼睛乾澀紅腫、睡眠不好、經常做夢、脾氣暴躁,容易生氣的人都屬於火熱症灶,海龍與海馬都屬於品性溫熱的食材,食後反而會雪上加霜,所以不宜食用此道湯水。 海龍:生活在近海的小型魚類,海龍比海馬更加「苗條」,身體細長呈鞭形,細瘦的身體完全為骨節狀。海龍與海馬功效相仿,同樣含有豐富的天然雄性激素,但效力比海馬更強。海龍可在藥店中購得,此湯水用量約花費20元。 海馬:又稱木馬、龍落子、馬頭魚,一般體長約10~18cm,因頭部很像馬頭而得名海馬。海馬有散結消腫,止咳平喘、滋陽補腎,調氣活血的作用。並含有豐富的天然雄性激素。海馬可在藥店中購得,此湯水用量約花費15元。