丝瓜高笋汤(速成)

简介

汤鲜味美。   营养价值   丝瓜—丝瓜甘味质,多量粘液和瓜氨酸等多种成分,性味甘凉,入肝胃经,具清热解毒,凉血化痰,美白肌肤之功效。       高笋—含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。冬笋又有“素食第一品”之说,不仅是蔬菜,还是良药。中医记载,冬笋味甘性寒,具有“利七窍,通血脉,化痰涎,消食胀”等功能。

原料

丝瓜 一根, 高 两根, 盐 少许, 蔬之鲜 少许

步骤

1先将丝瓜去皮、切成片。

2再将高笋洗净,切成块。

3    炒锅内放入少许橄榄油,烧热后放入切好的丝瓜和高笋。    水煮沸后再洒入一点精盐。    洒入一点蔬之鲜后起锅。

小技巧

盐和味精都放入少许,高笋汤味道的鲜美,就是更原汁原味

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