簡介
這是上次做巧克力酥心糖還剩了點花生和熟麵粉,想把它用了做的,超簡單,超香,絕對比外面賣的花生糕香,不額外放油,低糖量又健康,過節了,家裡的老人孩子肯定愛吃,你可以早兩天把花生炒好,麵粉蒸熟放著,客人來家的那天上午再做,只需要二十分鐘,讓人驚艷的小點心就OK了.
原料
炒香去皮的花生 80ml, 熟麵粉 60ml, 白糖 10ml, 鹽 一點點
步驟
1熟麵粉的製作:麵粉放在碗里用保鮮膜蓋好,入蒸鍋蒸20分鐘,取出晾涼後打碎即可
2將花生,熟麵粉和糖鹽一起放入磨粉機磨成粉
3入模具壓緊脫模即可.模具中不要抹油,抹了油反而不好扣出.扣出時需要用牙籤從周圍幾個方向把它往外啟出一點.有活的模子當然更爽,沒模子可以把保險膜墊在飯盒裡,再把粉壓緊,切成方塊
小技巧
這個量正好是圖上的兩個,因為沒有防腐劑,一次不要做太多,兩三天內吃完最好. 這個方子出來吃著有點點粘,可以把粉加到80ml,但我不能保證好脫模了,大家可以試試.喜歡的話可以再加點芝麻和奶粉,或者做成椒鹽味想來也不錯.
