簡介
配方來自中島志保—《麥香蛋糕》
中島老師的司康做法不需要黃油，操作簡單快速，適合早上要上班沒什麼時間做早餐的童鞋！這款是經過我親自驗證的，口感屬於外皮鬆脆、內心柔軟，和焙煎茶那款類似，但卻有著濃郁的巧克力香氣，大家有機會也來試一試~
「司康的做法不同，口感也隨之不同。同時加入油和水，輕輕揉成團烤出的司康富有彈性。我按照想像中烤厚餅乾的方法做出了這款司康，裡面加入了豐富的巧克力，不用特別搭配，就這樣直接吃也非常美味。」
♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥ 直徑7cm的成品 6個 180度，20-22分鐘 ♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥
原料
原料a, 低筋麵粉 90g, 可可粉 1大勺, 黃蔗糖 1大勺, 泡打粉 1小勺, 鹽 一小撮, 原料b, 豆漿（原味） 3大勺, 菜籽油 2大勺, 原料c, 巧克力豆 30g
步驟
1【準備工作】
2烤盤鋪烤紙； 烤箱預熱200度，烘烤溫度180度
3【製作過程】
4將原料a全部倒入攪拌盆中，用手以類似淘米般的方式拌勻
5在粉類中間挖一個小坑兒，倒入原料b，用橡皮刮刀以切拌的方式輕快的攪拌，每切幾下就把攪拌盆轉動45度再繼續拌
6在還有少量乾粉殘留時，加巧克力豆，用類似疊被子的方法將原料整理成團
7取出麵糰放在操作台，摺疊麵糰，用手掌根部輕輕按壓麵糰，重複摺疊按壓的動作5-6次
8用手將麵糰整理成厚度為2.5cm，直徑為12cm的圓形面片，切成放射狀6等分
9放進鋪好烤紙的烤盤，留適當間距，放入預熱好的烤箱，擰至180度，20-22分鐘，出爐放到溫熱時想用最美味
