低筋麵粉: 200g, 黃油: 30g, 雞蛋: 1個, 椰子粉: 30g, 椰蓉: 20g, 水: 40g, 泡打粉: 6g, 糖: 20g
1泡打粉和低筋麵粉混合過篩,加入室溫軟化好的黃油搓成粗屑狀
2加入大半個雞蛋,糖,椰子粉,椰蓉,水揉成麵糰,因為我的椰子粉是有糖的,所以我用的糖比較少
3把麵糰擀成大概1.5厘米厚的麵餅,用杯子壓成圓形的胚子
4在司康胚子表面刷剛剛剩下的雞蛋,烤箱預熱175度烤30-35分鐘