西芹, 杏鮑菇, 胡蘿蔔, 鹽、胡椒粉、雞粉、麻油 各少許, 熟芝麻 少許
將食材切絲，分別在開水中川燙一下。然後放在冰水中冷卻，再瀝干水加入調料裝盤，撒上熟芝麻即可
簡單又好吃，特別適合夏天。而且還可以根據家裡有什麼剩下的食材自由搭配。
