簡介
我家先生酒肉飯局多、肝火旺盛、心情易躁動，正值夏日，為先生奉上親手熬制的冰鎮酸梅湯，給先生去油醒酒、降火去躁。研究各類酸梅湯食譜後，鵬小姐總結了一套簡單易操作的小做法，曬曬我的小心得～
原料
烏梅 40g（約8個）, 山楂 20g（約30片）, 洛神花 5g（約10個）, 陳皮 5g（一丟丟）, 乾草 5g（約5片）, 冰糖 50g（約50顆）, 水 2L
步驟
1準備食材，清水沖洗乾淨，每種食材用量分別有重量和個數的說明，鵬小姐貼心吧：）
2將烏梅、山楂、洛神花、陳皮、乾草放入砂鍋中，大火燒開轉小火煮30分鐘。鵬小姐嘗試過先浸泡再入鍋，但最終味道沒什麼差別，想偷懶的親也可以省去浸泡的環節！
3關火後用漏勺將原料濾掉，放入冰糖，在酸梅湯自然冷卻過程中冰糖就會融化，省火省力。倒入玻璃瓶內，冰鎮！
4成品，給先生奉上～
小技巧
鵬小姐覺得酸梅湯最省事的食材組合是：烏梅+山楂+洛神花，可以不放陳皮和乾草。另外，孕婦不宜吃山楂哦：）
