簡介
外面吃的碗仔翅都是粉絲, 不過依然覺得很愛. 可是,外面的怎麼敵得過家裡的咧?嘻嘻! 在家用真翅來做, 味道好極了!!
原料
魚翅 若干(喜歡吃多少放多少), 乾貝 若干, 冬菇 若干, 木耳 若干, 雞胸肉 一塊, 馬蹄粉 多(本人喜歡吃稠的), 濃湯寶 一個, 老抽 幾滴(上色用的), 麻油 些許
步驟
1浸泡冬菇 木耳 和乾貝(我下了一大碗) 泡開後弄成絲
2主角(翅翅╮(╯▽╰)╭) 浸泡浸泡
3雞胸洗乾淨用鹽腌一會兒
4鍋里燒開水把肌肉灼熟, 用手撕成一條條備用
5然後燒一鍋熱水,把翅翅乾貝冬菇木耳雞絲放進去煮
6煮到差不多的時候就用水開好馬蹄粉兌進鍋里 記得邊倒邊攪拌
7最後加麻油和老抽 喜歡還可以打個蛋花 再滾一會 就大功告成啦╮(╯▽╰)╭
