紅酒豬扒 0

簡介

我用的是豬頸肉，不管怎麼煮都不會老的肉！

原料

豬頸肉 一塊, 紅酒 20毫升, 醬油 15毫升, 嫩肉粉（我用的是澱粉） 15克, 姜 2片, 洋蔥 4片

步驟

1豬頸肉用肉錘錘松

2用材料腌制20分鐘

3鍋預熱後放少許油，放進豬頸肉煎到金黃色就OK了。

4取出切片裝盤。

小技巧

整塊的豬扒用肉錘錘松更容易入味，肉也比較鬆軟。