第一次買帶雞頭、雞屁股、雞爪的一整隻雞。第一次看剁雞,轟轟烈烈啊。
老母雞, 姜, 粉絲, 枸杞
1雞泡出血水,粉絲開水燙軟。雞和姜小火燉一晚上,早上起床加燙好的粉絲,枸杞,加一點點鹽。真的只要一點點。
2畢暢給我做的臉。
我放多鹽,咸了。水也放多了。不可貪也。