簡介
這個方子是我媽自創的，後來我爸和我婆婆也學到啦，現在會做給寶寶吃，真的很嫩呢！
原料
里嵴肉 適量, 油 一點, 紅薯粉 一點, 鹽 大人吃可以加, 醬油 大人吃可以加
步驟
1準備一塊新鮮豬肉。
2豬肉用刀剁成肉泥。
3在豬肉泥中加入適量紅薯粉和油，大人吃還要加適量鹽和醬油。
4將佐料和肉泥攪拌均勻。
5把肉泥攤成一個圓餅形狀。
6把肉餅平鋪放入燉盅中。
7用勺子壓住肉餅的同時倒入適量冷水，壓住肉餅是為了防止肉餅飄起來。
8把燉盅放入鍋中，隔冷水燉。
9水燒開開始算，大概再燉20分鐘。如果20分鐘內，肉餅浮起來，也算熟了。
10做好的肉餅湯，已經浮起來啦。
小技巧
1⃣️ 紅薯粉可以用任何嫩肉粉替代； 2⃣️ 有時肉餅粘在燉盅底部，熟了也不一定浮起來； 3⃣️ 一歲內寶寶不要加鹽、醬油等調味料，做大人的肉餅湯則需要加； 4⃣️ 做好的肉餅湯吃不完可以放冰箱冷藏，下次再隔水燉熱就好。
