貴婦人之吻<中島老師烘焙室> 0

簡介

其實，一開始我一直不明白為什麼要叫「貴婦人之吻」捏。但是很喜歡這種帶點中世紀迷濛冷艷的感覺的名字，仿佛連這款小餅乾貴氣了不少。 哈哈，其實這款點心很有樸實的味道，因為不會有黃油、奶油那種甜膩的添加，只有那甜郁的巧克力在純凈的麥香中成了「貴婦」的點睛之筆。 現在看看這兩塊餅乾夾著巧克力醬，好像上下兩瓣嘴唇的組合，也許就是貴婦之吻的由來吧。。

原料

低筋粉 50g, 杏仁粉 50g, 黃蔗糖 20g, 橄欖油 2大勺, 鹽 少許, 豆漿 1/2大勺, 巧克力 30克

步驟

1將低筋粉、鹽、黃蔗糖、杏仁粉放入盆中攪拌均勻。

2加入橄欖油，混合均勻，並搓散搓細。

3加入豆漿，捏合成團。

4用小勺挖出一部分麵糰，抹平，放在鋪好油紙的烤盤上，留出些許間隙。烤箱預熱170度，烤25分鐘即可。

5隔熱水融化巧克力，兩塊餅乾為一對，中間抹上巧克力醬，粘合起來，等凝固就完成了。

小技巧

個人小碎碎： 原方中的水被我換成了豆漿，味道更濃郁些~