簡介
電視上看的，http://www.youtube.com/watch?v=HGHZv8HtLE4 原版是松阪豬蓋飯，裡脊代替
原料
味淋 2茶匙, 醬油 2茶匙, 白酒 1茶匙, 洋蔥 半個, 茼蒿葉 50克, 雞蛋 2個, 里嵴 100克, 海苔, 大蔥
步驟
1裡脊切絲，京醬肉絲那種
2洋蔥切絲
3洋蔥絲、肉絲放鍋里，加柴魚高湯200cc
4醬油2茶匙
5味淋2茶匙
6酒1茶匙
7小火，豬肉變白變熟開始收汁，均勻撒一層茼蒿葉
8均勻倒一半蛋液
9雞蛋變白，倒另一半，關火，蓋上30秒後即可
10碗里盛好米飯，把菜整塊滑進碗里
11海苔絲、蔥絲置其上
小技巧
tips：蛋液不要打太散，黃白分散，好看
