原料
大蒜 3瓣, 絲瓜 3根, 鹽 少量
步驟
1蒜切成碎末分成兩份,絲瓜去皮,切條或滾刀塊
2中火熱油,煸香蒜末,倒入絲瓜,加入鹽,翻炒均勻,絲瓜出水變軟後,撒入另一份蒜末,翻炒均勻,即可出鍋
小技巧
蒜末一定要準備兩份,一份用來熗鍋,另一份用來出鍋前提味
大蒜 3瓣, 絲瓜 3根, 鹽 少量
1蒜切成碎末分成兩份,絲瓜去皮,切條或滾刀塊
2中火熱油,煸香蒜末,倒入絲瓜,加入鹽,翻炒均勻,絲瓜出水變軟後,撒入另一份蒜末,翻炒均勻,即可出鍋
蒜末一定要準備兩份,一份用來熗鍋,另一份用來出鍋前提味