涼瓜煲豬骨 0

原料

苦瓜 一根, 帶肉豬骨 兩根

步驟

1豬骨洗凈,滾水汆燙,撈出待用

2湯鍋里重新放水、倒入豬骨

3豬骨煲2小時熬出高清湯

4最後加入苦瓜,再煮45分鐘即可(煲得越久苦味越濃)

小技巧

為避免苦瓜太苦,可以先放鹽水裡浸泡半小時

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