鄉村辣味豬心 0

原料

豬心, 鮮紅尖椒碎, 青蒜碎, 蔥花, 薑片, 蒜片, 鹽, 料酒, 味精, 胡椒粉, 醬油, 醋, 香油, 白糖, 水澱粉

步驟

1將豬心切成薄片,用鹽、料酒、胡椒粉、醬油打底味,用水澱粉上薄漿

2炒鍋上火,放底油燒至6成熱左右,將豬心和蔥花、薑片、蒜片迅速放入快速翻炒

3碰料酒,加鹽、味精、胡椒粉、少許白糖、點少許醬油、撒鮮紅尖椒碎和青蒜碎點少許醋,翻炒均勻打明油出鍋即可

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