四季豆, 雞脯肉
1四季豆切絲
2姜、蔥、料酒、花椒加適量水，放入雞脯肉燒開。
3將雞脯肉取出，涼透，撕成絲。
4鍋中坐油，油七成熱時放入蒜片爆香，放入四季豆絲翻炒。
5四季豆絲九成熟時加入雞肉絲翻炒，加鹽調味，裝盤。
