原料
黃油: 50g， 糖: 90g， 雞蛋: 1， 可可粉: 23g， 低筋麵粉: 85g， 全脂牛奶: 80ml， 香草精、泡打粉、小蘇打、鹽: 各一點點
步驟
1黃油完全軟化加糖打發，分次加入雞蛋液，充分攪打
2加入可可粉、泡打粉、小蘇打、鹽充分攪打，看起來輕盈蓬鬆的趕腳
3加入一半的麵粉和一半的牛奶，充分攪打，再加入剩餘的麵粉和牛奶，，仔細攪打
4180°C烘烤60min左右，插入一根竹籤，帶出無碎屑就烤熟了。
5徹底晾涼之後脫模，將巧克力卡仕達醬一層層塗上，將一小塊蛋糕用麵粉篩成小顆粒，然後用刮刀鏟起來，貼在側面，和表面
小技巧
蛋糕一定要涼涼，最好放冰箱冷藏一會再用分層器切片，不然非常易碎
