這個季節，枇杷大量上市了。可能今年雨水多，枇杷沒有往年甜。嘗試做成糖水，有種小時候吃枇杷罐頭的懷舊感。
枇杷 10隻, 銀耳 小把, 蓮子 若干, 冰糖 適量
1銀耳提前泡發。撕成小朵，硬的結蒂不要。
2蓮子視情況提前浸泡。（我用的白蓮，比較容易煮熟，不用提前浸。）
3銀耳蓮子入鍋燉熟至粘稠。
4枇杷洗凈，剝皮。用刀一切為4。
5加入枇杷、冰糖煮十分鐘。冷卻後食用。
1.枇杷剝皮後要立即浸入水中，以免變色。 2.糖水冷卻冰鎮後更好吃。
