泰式冬阴功汤

原料

鲜虾 8只, 鸡汤 1升, 香茅 1只, 冬阴功酱 1.5大匙, 草菇 200克, 姜 50克, 香菜 1棵, 鲜辣椒 适量, 青柠汁 5匙, 椰奶 3大匙, 鱼露 2匙, 砂糖 1匙, 鸡精 少量

步骤

1虾洗净去壳(不去壳也行)

2草菇去蒂洗净,切对半

3姜拍松,香茅拍松切段,香菜洗净

4将鸡汤倒入锅中,放入姜和香茅和香菜头

5汤煮沸后放入草菇

6再次沸腾后放入冬阴功酱

7再次沸腾后放入虾

8加入鱼露、青柠汁和砂糖调味,再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒关火,放入椰奶即可