原料
蝦: ， 魷魚花: ， 蛤蜊肉: ， 小番茄: ， 口蘑: ， 金針菇: ， 洋蔥: ， 冬陰功醬塊: ， 香茅: ， 良姜: ， 檸檬葉: ， 朝天椒: ， 進口椰粉: ， 魚露: ， 檸檬汁:
步驟
1準備好原料
2將蝦、蛤蜊和魷魚放在冷水中解凍，隨後一同放入沸水鍋中，待水再燒開後1分鐘撈出備用。
3小番茄切成2半，口蘑去根切片，洋蔥切絲，金針菇去根。
4鍋中加入1500ml清水、良姜、檸檬葉、香茅和洋蔥絲，煮開後加入冬陰功醬塊繼續煮10分鐘。* 冬陰功醬塊較咸。
5倒入蝦和蘑菇等配料，根據您的喜好加入適量的朝天椒，煮至食材全熟。
6用半包椰粉加入300ml開水，攪拌均勻製成椰漿。出鍋前5分鐘，倒入鍋中。
7出鍋前根據您的喜好，選擇性加入檸檬汁和魚露。
小技巧
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