凉拌糖醋黄瓜片

简介

小时候家里常做的一道菜。酸酸甜甜、爽口 美味的开胃菜~

原料

黄瓜 4根, 盐 适量, 糖 适量, 米醋 适量, 香油 少许

步骤

1黄瓜切片。

2将切好片的黄瓜拌上盐,腌制5-10分钟。

3待黄瓜片腌制出水后戴上手套用力捏,把黄瓜片剩余的水分清掉。

4最后加入糖、米醋、香油拌匀即可。

小技巧

1、黄瓜片越薄越好,这样腌制后的黄瓜片容易将水清掉( 要腌制足够的时间才能将水分清掉,这个是重点哦 )。 2、糖和醋的比例根据个人口味,拌的时候可以尝一下。 3、醋建议用米醋,味道最好了!~