魚, 甜酒, 姜蔥蒜, 鹽, 紅辣椒, 蔥花
1魚選用淡水魚,任何一種魚都可以
2魚先用油炸定形,撈起來備用
3鍋里放底油,姜蔥蒜熗鍋
4倒入甜酒炒香
5再放入炸好的魚
6加適量的鹽,紅辣椒,改小火,燜上幾分鐘,讓甜酒的味道完全入到魚肉里
7最後,別忘了加點蔥花哦:)