銀耳: ， 冰糖: ， 甜酒: ， 枸杞:
1銀耳泡發撕小塊，加冰糖放沙煲里加足量的水煲到銀耳軟爛，放枸杞攪勻。
2熱食：煲好的銀耳羹盛在碗里，加入甜酒拌勻即可食用。
3冷食：把銀耳羹事先冰鎮好，食用前加入甜酒即可。
