原料
三文魚, 蘆筍, 橄欖油, 紅酒, 生抽, 混合調料, 鹽
步驟
1洗凈三文魚,加紅酒,醬油,鹽,混合調料(黑胡椒等粉狀調料,有什麼用什麼就可以了),腌30分鐘。
2蘆筍洗凈,不要切。
3熱鍋加橄欖油,放入三文魚,兩面煎熟即可。腌的汁最後加入,收干即可。每面煎三分鐘就行,時間沒有特別的限制,個人喜歡熟透了的三文魚。
4另取一鍋,加油燒熱,鋪入蘆筍,用筷子滾滾蘆筍保證均勻接觸鍋底。中火煎3到5分鐘就行。三文魚易碎,翻一次面就好。
5完成。
三文魚, 蘆筍, 橄欖油, 紅酒, 生抽, 混合調料, 鹽
1洗凈三文魚,加紅酒,醬油,鹽,混合調料(黑胡椒等粉狀調料,有什麼用什麼就可以了),腌30分鐘。
2蘆筍洗凈,不要切。
3熱鍋加橄欖油,放入三文魚,兩面煎熟即可。腌的汁最後加入,收干即可。每面煎三分鐘就行,時間沒有特別的限制,個人喜歡熟透了的三文魚。
4另取一鍋,加油燒熱,鋪入蘆筍,用筷子滾滾蘆筍保證均勻接觸鍋底。中火煎3到5分鐘就行。三文魚易碎,翻一次面就好。
5完成。