簡介
自己不喜歡吃魚，特怕腥~某天突然好想吃烤魚，又希望夠清淡，於是終於開始了「第一次」魚料理
原料
（各種）海魚 1條, 西芹 適量（隨意）, 蒜 半顆, 檸檬 大半顆, 蒸魚豉油 少許, 料酒 少許, 鹽 適量, 黑胡椒粉 隨意, 小尖椒 喜歡吃辣的隨意放
步驟
1大型超市選購一條肉多刺少的海魚，海魚不需要去鱗的，所以通常超市已經處理好內膽，回家洗洗乾淨就好了。洗凈
2料酒調配少許鹽，塗滿魚身兩面，擱置一邊腌制一會兒，幾分鐘即可。海魚本身就有鹹味，但是個人口味較重的，可以多加一些鹽和胡椒粉在魚身抹一下
3切西芹，鋪滿在錫紙盤上，撒一點鹽在上面，因為西芹本身沒有味道
4檸檬切片，塞進腌好的魚肚裡，之後就可把整條魚置於西芹上面
5在最上面淋一點蒸魚豉油，沒有的也可以不放。我切了點紅尖椒，紅紅綠綠覺得比較好看，也有點辣味。當然不喜辣的不要放，紅尖椒是狠辣的
6最後為免魚腥，我又切了點薑片放在top，事後證明大可不必。新鮮的魚其實一點不腥，被某人評論起來加了薑片的烤魚菜式說起來真有點不中不洋。最後鋪完的樣子就是如圖
7錫紙邊緣摺疊，中間不要壓，直接放烤箱。200°，半小時。如果是大魚時間適當加長。反正不會烤焦，總比烤的不熟的好吧。。。第一次做魚料理的心聲~
8出爐後把薑片和尖椒都剔走，擠上檸檬汁，ok~
9因為中西合璧，味道真的很豐富也超好吃，不喜吃魚的本人也吃了好多。第一次魚料理，成功！
小技巧
tips都寫在做法里了，這裡就不多寫了，仔細閱讀，適當發揮即可O(∩_∩)O
