簡介
這個菜做起來相當簡單，樣子也討喜，味道很fresh。 前面也講了，我用的是snapper，是紐西蘭最常見的海魚之一，沒有太多腥味，肉質鮮美。
原料
魚 一條, 現磨黑胡椒, 現磨海鹽, 大蒜 較多, 新鮮迷迭香 幾枝, 檸檬 1～2個, 香葉 兩片, 橄欖油
步驟
1先把魚打理乾淨，表面和內部都撒上現磨黑胡椒和海鹽
2然後把大蒜壓成泥，抹在魚身和內部
3把檸檬片，迷迭香和香葉塞進魚肚子和表面，淋上較多的橄欖油
4把整條魚用錫紙包裹起來
5烤箱預熱200攝氏度，上下火烤30分鐘左右（根據魚的大小不同時間需要調整）
