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簡介
大家好,前段時間發了些豆芽,拍照片記錄了芽芽的生長過程,發上來和大家分享~
發芽菜,好玩兒,吃著又放心。
原料
綠豆 ,水,乾淨的容器
步驟
1綠豆啊
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2這麼些綠豆,夏天泡一天,春秋泡兩天,冬天泡三天,看到有捲曲的小尾巴露出來就可以了
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3露出小尾巴的時候,就將水瀝干,每天撒水兩次保持濕潤,頂上可以蓋一塊打濕的籠布。秋天,第一天後長的樣子
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4第二天長成的樣子
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5第四天已經冒出頭啦,這時可以吃的。其實,隨你的喜歡,任何程度的都可以吃。發的時間再長些,還會長成豆苗,也可以吃的啊。
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6收割一份,先炒一盤豆芽吧
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小技巧
自己發的豆芽沒有外面那麼白白胖胖,並且根須比較多。我自己是連根須都吃的,不浪費哈。炒豆芽出的水也少。
而市面上的豆芽都添加了許多違法添加劑。比如「豆芽激素」等可加速豆芽生長,一般需要7至10天長成的豆芽,使用激素後四五天內即可成熟。「豆芽亮白劑」、「保險粉」則用來對豆芽進行漂白。加入「無根豆芽調節劑」,具有防腐防爛作用。
這是發豆芽嗎?是發毒藥吧,怕~~
還是自己發著吃吧。請大家試試,有好的發現,要分享啊